cmunda


Kdo by neznal cmundu! Obyčejný neobyčejný bramborák!

Oloupeme zhruba 7 větších brambor, nastrouháme jednu třetinu na hrubém struhadle a 2 třetiny na jemném struhadle. Česnek prolisujeme, čím více, tím lépe, většinou používám český česnek a dávám na toto množství půl paličky česneku. Přidáme majoránku, kterou promneme ve dlaních, opepříme, přidáme 2 vejce, které rozkvedláme v trošce mléka, okmínujeme nejlépe drceným kmínem, přidáme jednu lžíci hladké mouky a promícháme. Necháme chvíli odpočinout a pečeme bramboráčky.