PIVOVARSKÝ TOKÁŇ

500 g masa

30 g sádla

1 - 2 cibule

4 stroužky česneku

4 lžíce strouhaného ementálu

1 paprika (kápie)

1 lžička mleté papriky

0,15 l piva, sůl

Postup: Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso na nudličky a prudce p všech stranách opečeme. Osolíme, přidáme utřený česnek, mletou papriku, podlijeme pivem a zvolna dusíme do měkka. Dle potřeby podléváme vývarem nebo pivem (pivo je lepší).

Vmícháme papriku nakrájenou na nudličky a ještě chvíli povaříme.

Porce na talíři posypeme strouhaným sýrem.

Příloha: rýže, brambory