FRANCOUZSKÉ BRAMBORY

FRANCOUZSKÉ BRAMBORY

Tak se pustíme do další oblíbené dobrůtky:

Je to velice jednoduché, a opět to zvládne každý. 

Uvaříme si brambory ve slupce (přestě tolik, aby se vešli na 3 vrstvy, tedy záleží na pekáčku, který budete používat. Můžete si jich uvařit více a použít je třeba na bramborový salát, nebo si dát k večeři brambory na loupačku (volupsije), záleží na vás. Já většinou používám tak kilo brambor. 6 vajíček si uvaříme na tvrdo. 

Do pekáčku dáme trošku oleje (používám olivový, ale můžete i slunečnicový), stačí jedna lžíce. Můžete naskládat na jemná kolečka nakrájenou cibuli (ale nemusíte, pokud ji nemáte rádi). Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky (buď v ruce nebo na strojku na krájení, pokud ho máte). Naskládáme na dno (nebo na cibulku, pokud jste ji dali), osolíme, opepříme, naskládáme na to vrstvu vajíček nakrájených na plátky (pouze ze 3 vajíček, mělo by vám to stačit, kdyžtak víc rozprostřete), a na to naskládáme na kolečka nakrájený měkký salám. Tuto základní vrstvu zopakujeme, tedy brambory, sůl, pepř, vajíčka a salám. A nakonec přikryjeme další vrstvou brambor nakrájených na plátky, tu již nepepříme ani nesolíme. Rozkvrdláme si v hrníčku 3 vejce, přidáme trošku mléka a tuto směs vylijeme na francouzské brambory v pekáčku - rovnoměrně, ať zateče všude. Posypeme strouhaným sýrem.

Vložíme do trouby na 180°C, a pečeme cca 30 minut. 

Podáváme se sladkokyselou okurkou.