špenát

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle. Špenát přidáme a rozpustíme na mírném ohni. Přidáme 1 vejce, trochu mléka, pepř, a prolisovaný česnek dle chutí, a asi půl lžíce strouhanky. Provaříme za stálého míchání.