TUŇÁK STEAK


Tuňák, sůl, pepř, citron, olivový olej, máslo

Postup: Tuňáka neoplachujeme. Nasolíme a opepříme z obou stran. Zakápneme citronem po obou stranách. Pár kapek olivového oleje nebo rozpuštěného másla z obou stran mírně rozetřeme.

Pánev bez omastku rozehřejeme na nejvyšší teplotu na plotně. Na pánev opečeme tuňáka z každé strany zhruba 1,5 minuty.

Nahřejeme troubu na 50°C a vložíme na talířek tuňáka. Necháme v troubě min. 15 minut dojít.

Na talíři pokapeme citronem a dáme kousíček másla.